牛笨说：“好，就听你说，我吃饱，就什么也不guan了，只要有你guan，我还怕啥。”
罗雯说：“牛局chang，真是个好导领，你放心，我能撇下大家吗，看着大家这么热情，明天我就打破惯例，到大理后，中午我们不吃那正规的八菜一汤了，到民族小吃城，大家随便点，最后我结帐不就得了。”
孙洁说：“大理有那些特⾊小吃呢，能不能先给我们介绍介绍。”罗雯介绍说，大理的民族小吃非常多，有砂锅鱼，酸辣鱼，大理饵块，凉ji米线，羊生⽪，火烧猪⾁等等，有名的并且很好吃的有⽩族“三dao茶，大理喜洲粑粑和洱源啂扇。
⻩小娟说：“洱源啂扇我好像吃过，是不是一zhong啂制品，卷成团状rou成细末放⼊热牛nai或热茶中，加上⽩糖，很香甜。”
罗雯听完⻩小娟的话后继续介绍说，就是那样的，啂扇是大理⽩族自治州民间制作的独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名，啂扇制作工艺巧妙：先将酸nai。”
加热后，再舀⼊鲜nai轻轻摇晃，凝成絮状，再用竹筷摊成薄片，卷在竹架上风⼲即成，因形状如斜扇，故名啂扇。
啂扇有多zhong吃法，煎，炸，蒸，炒都可以，撒上⽩糖或食盐，可以生吃，也可用生菜叶夹着放置数小时，待回ruan后切成段在油锅內炸⻩，撒上椒盐，可作下酒佳品，用啂扇包⾖腐，⾁馅煎吃，味dao也很鲜美。
现在，大理地区的人们已将炒啂扇丝，烩三鲜啂扇，炸啂扇饺等作为名菜佳肴，招待四方来客。孙洁问：“啂扇听你说的好，可我想和內蒙的差不多吧，油腻腻的，不一定适合我们的胃口。”
罗雯说：“这就是萝卜⽩菜各有所爱了，那里的知名小吃多着呢，比如大理喜洲粑粑，是一zhong⾊，香，味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一zhong风味小吃，以喜洲⽩族传统粑粑最为有名。
以小麦粉为主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，rou透，再用精油分层，撒上葱花，花椒，食盐为咸味。加火tui，⾁丁，油渣，红糖包心为甜味。
zuo成圆形小饼后，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放⼊油锅中烘烤，大约十分钟后，一锅⻩灿灿，香噴噴，又酥又脆的。”破酥“出锅了。
吃着甜，香，酥和脆，特别好吃，我去时吃了，还买回去送人，我女儿也非常喜欢吃。”
＊＊刘燕看着罗雯说：“你不是单⾝吗？怎么还有一个女儿？”罗雯反问刘燕说：“我现在没有老公，说单⾝不对吗？”孙洁笑着说：“不要打岔，我还想听你介绍大理的小吃呢？”
罗雯继续介绍说，⽩族的“三dao茶。”指的是“苦茶”“甜茶”“回味茶。”toudao苦茶又称“烤茶”先苦后甘，能止渴生津，消除疲劳。
二dao甜茶，放有啂扇，生姜，蜂藌，he桃等佐料，能提神补气，使人神清气慡。三dao回味茶，放有花椒，⾁桂等佐料，饮之満口清香，回味无穷。
⽩族三dao茶源远流chang，起源于唐初，之后不断得到发展，到了唐南诏国中后期，佛教在大理兴盛，寺庙倡导坐禅饮茶，游客也喜欢饮茶止渴，使茶dao得以迅速发展，到明，清之际，⽩族家室多爱饮烤茶，招待客人饮甜茶，在婚事，节庆期间专饮“三dao茶。”
随着旅游事业的发展，如今⽩族三dao茶已极富文化內涵，其象征意义通常概括为“tou苦，二甜，三回味”的人生哲理。
牛笨笑着说：“罗导，你先别只说好听的，我没有吃过，可不要像咱们那里的面⽪一样的便宜，你糊弄的请请我们吃了，我们还得感谢你，你也落个腰包里实实在在。”
罗雯看着牛笨说：“牛局chang，你是狗咬吕洞宾，不识好人心，你明天的饭你自己吃去，我可不guan了，我只guan除了你以外其他人的饭。”
刘燕看着牛笨笑着说：“好，今天终于找到一个可以制住你的人，我们明天都吃去，你一个人喝凉⽔去吧！”罗雯说：“我明天可为你一个人准备下了一个包你満意的大餐，让你好好享用享用。”
刘燕忙着问是什么大餐，罗雯笑着说：“很适合牛局chang的，就是给⽩族姑娘当新郞去。”刘燕说：“这可是美差啊…笨牛正求之不得呢，在宋城就已经娶过王员外的三姐小了，笨牛，你可听着，你这是典型的重婚，小心那一天被抓起来判个三年二年的。”
罗雯笑着说：“哦…牛局chang好艳福啊…已经有了jiao娘子了，明天的新娘子可不一般，⽩族有个习俗，在洞房里，新娘可以任意扭掐新郞，新郞只能悄悄的忍受，不能躲避，更不能反抗。”刘燕双手一合，念了一声：“阿弥佗佛，笨牛，你也有明天。”
孙洁，⻩小娟，姚姁和姚媇都看着牛笨笑，牛笨愤愤的说：“吃饭不要我了，lun到被扭啊…掐啊的就想起我来了，我可不zuo赔本的买卖，你们谁爱去谁去。”大家异口同声的说：“你不去谁去，我们想去，人家要的声新郞，要我们⼲啥。”
牛苯看自己成了众矢之的，她们联合起来看自己的笑话，就说：“刚才明明说着小吃，怎么说到娶亲上了，你还是继续介绍小吃吧！”
罗雯笑着说：“再介绍也没有你的份，你听了只能流口⽔，还是不听为好，咱们还是明天到现场再说，我这里说的再好，也没有⾝临其境时闻着香味，看着⾊样好，能吃在口里才能真真切切的感受到那里小吃的特⾊和风味。”
罗雯正说着，广播里传出列车员dao晚安的信息，罗雯看了一下表，站起来说：“时间不早了，咱们休息吧，明天到那里再吃吧，总之让大家吃的美美的。”⻩小娟站起来去卫生间了，孙洁，姚姁和姚媇各回各的铺位，牛苯站起来也要走，刘燕说：“苯牛，等等。”
牛苯只好停住脚步，转⾝看着刘燕，听见她柔声的说：“苯牛，你今天怎么了一直和我作对，我又没有招惹你。”牛苯笑着说：“谁让你那么不经逗，不逗你再逗谁啊！”
刘燕痴情的说：“是你太坏了，只想出我的丑，所以本姑娘只好pei合着你，让你快快乐乐的，你知dao不？”
牛苯看着刘燕，本以为自己逗挑她来者，原来她早以看出自己的心思，反而有意和自己周旋，逗自己快乐，心里涌上一gu甜甜的nuan意，感觉她从来没有现在这么可爱，噤不住多看了她几眼，看的刘燕脸红红的，推了牛苯一把，柔情的说：“你的眼睛怎么那么贼，像要吃了我似的。”
⻩小娟从卫生间回来，看见牛苯直直的看着刘燕，就问刘燕：“燕子，我过去了，让牛苯在这里睡吧！”刘燕说：“小姨，你不要过去了，让苯牛过去吧！”⻩小娟笑着说：“这孩子，一会这儿，一会那儿，牛苯你过去吧，早早睡，火车上休息的不踏实。”
牛苯回到自己的铺位上时，罗雯还没有休息，正坐在铺位上等他，见他回来就说：“转了一天很累吧，快12点了，明天早上06:17到站，只能睡五六个小时，明天还有转很多地方，你感冒着，可要注意了。”.\e.
罗雯说：“牛局chang，真是个好导领，你放心，我能撇下大家吗，看着大家这么热情，明天我就打破惯例，到大理后，中午我们不吃那正规的八菜一汤了，到民族小吃城，大家随便点，最后我结帐不就得了。”
孙洁说：“大理有那些特⾊小吃呢，能不能先给我们介绍介绍。”罗雯介绍说，大理的民族小吃非常多，有砂锅鱼，酸辣鱼，大理饵块，凉ji米线，羊生⽪，火烧猪⾁等等，有名的并且很好吃的有⽩族“三dao茶，大理喜洲粑粑和洱源啂扇。
⻩小娟说：“洱源啂扇我好像吃过，是不是一zhong啂制品，卷成团状rou成细末放⼊热牛nai或热茶中，加上⽩糖，很香甜。”
罗雯听完⻩小娟的话后继续介绍说，就是那样的，啂扇是大理⽩族自治州民间制作的独特地方风味食品，因其形似纸扇而得名，啂扇制作工艺巧妙：先将酸nai。”
加热后，再舀⼊鲜nai轻轻摇晃，凝成絮状，再用竹筷摊成薄片，卷在竹架上风⼲即成，因形状如斜扇，故名啂扇。
啂扇有多zhong吃法，煎，炸，蒸，炒都可以，撒上⽩糖或食盐，可以生吃，也可用生菜叶夹着放置数小时，待回ruan后切成段在油锅內炸⻩，撒上椒盐，可作下酒佳品，用啂扇包⾖腐，⾁馅煎吃，味dao也很鲜美。
现在，大理地区的人们已将炒啂扇丝，烩三鲜啂扇，炸啂扇饺等作为名菜佳肴，招待四方来客。孙洁问：“啂扇听你说的好，可我想和內蒙的差不多吧，油腻腻的，不一定适合我们的胃口。”
罗雯说：“这就是萝卜⽩菜各有所爱了，那里的知名小吃多着呢，比如大理喜洲粑粑，是一zhong⾊，香，味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一zhong风味小吃，以喜洲⽩族传统粑粑最为有名。
以小麦粉为主要原料，发面相当讲究，要加适量上碱，rou透，再用精油分层，撒上葱花，花椒，食盐为咸味。加火tui，⾁丁，油渣，红糖包心为甜味。
zuo成圆形小饼后，一次6个，咸甜各半，整齐地摆在一块圆形砧板上，再用油刷在饼子朝上的一面刷上一层香油，然后放⼊油锅中烘烤，大约十分钟后，一锅⻩灿灿，香噴噴，又酥又脆的。”破酥“出锅了。
吃着甜，香，酥和脆，特别好吃，我去时吃了，还买回去送人，我女儿也非常喜欢吃。”
＊＊刘燕看着罗雯说：“你不是单⾝吗？怎么还有一个女儿？”罗雯反问刘燕说：“我现在没有老公，说单⾝不对吗？”孙洁笑着说：“不要打岔，我还想听你介绍大理的小吃呢？”
罗雯继续介绍说，⽩族的“三dao茶。”指的是“苦茶”“甜茶”“回味茶。”toudao苦茶又称“烤茶”先苦后甘，能止渴生津，消除疲劳。
二dao甜茶，放有啂扇，生姜，蜂藌，he桃等佐料，能提神补气，使人神清气慡。三dao回味茶，放有花椒，⾁桂等佐料，饮之満口清香，回味无穷。
⽩族三dao茶源远流chang，起源于唐初，之后不断得到发展，到了唐南诏国中后期，佛教在大理兴盛，寺庙倡导坐禅饮茶，游客也喜欢饮茶止渴，使茶dao得以迅速发展，到明，清之际，⽩族家室多爱饮烤茶，招待客人饮甜茶，在婚事，节庆期间专饮“三dao茶。”
随着旅游事业的发展，如今⽩族三dao茶已极富文化內涵，其象征意义通常概括为“tou苦，二甜，三回味”的人生哲理。
牛笨笑着说：“罗导，你先别只说好听的，我没有吃过，可不要像咱们那里的面⽪一样的便宜，你糊弄的请请我们吃了，我们还得感谢你，你也落个腰包里实实在在。”
罗雯看着牛笨说：“牛局chang，你是狗咬吕洞宾，不识好人心，你明天的饭你自己吃去，我可不guan了，我只guan除了你以外其他人的饭。”
刘燕看着牛笨笑着说：“好，今天终于找到一个可以制住你的人，我们明天都吃去，你一个人喝凉⽔去吧！”罗雯说：“我明天可为你一个人准备下了一个包你満意的大餐，让你好好享用享用。”
刘燕忙着问是什么大餐，罗雯笑着说：“很适合牛局chang的，就是给⽩族姑娘当新郞去。”刘燕说：“这可是美差啊…笨牛正求之不得呢，在宋城就已经娶过王员外的三姐小了，笨牛，你可听着，你这是典型的重婚，小心那一天被抓起来判个三年二年的。”
罗雯笑着说：“哦…牛局chang好艳福啊…已经有了jiao娘子了，明天的新娘子可不一般，⽩族有个习俗，在洞房里，新娘可以任意扭掐新郞，新郞只能悄悄的忍受，不能躲避，更不能反抗。”刘燕双手一合，念了一声：“阿弥佗佛，笨牛，你也有明天。”
孙洁，⻩小娟，姚姁和姚媇都看着牛笨笑，牛笨愤愤的说：“吃饭不要我了，lun到被扭啊…掐啊的就想起我来了，我可不zuo赔本的买卖，你们谁爱去谁去。”大家异口同声的说：“你不去谁去，我们想去，人家要的声新郞，要我们⼲啥。”
牛苯看自己成了众矢之的，她们联合起来看自己的笑话，就说：“刚才明明说着小吃，怎么说到娶亲上了，你还是继续介绍小吃吧！”
罗雯笑着说：“再介绍也没有你的份，你听了只能流口⽔，还是不听为好，咱们还是明天到现场再说，我这里说的再好，也没有⾝临其境时闻着香味，看着⾊样好，能吃在口里才能真真切切的感受到那里小吃的特⾊和风味。”
罗雯正说着，广播里传出列车员dao晚安的信息，罗雯看了一下表，站起来说：“时间不早了，咱们休息吧，明天到那里再吃吧，总之让大家吃的美美的。”⻩小娟站起来去卫生间了，孙洁，姚姁和姚媇各回各的铺位，牛苯站起来也要走，刘燕说：“苯牛，等等。”
牛苯只好停住脚步，转⾝看着刘燕，听见她柔声的说：“苯牛，你今天怎么了一直和我作对，我又没有招惹你。”牛苯笑着说：“谁让你那么不经逗，不逗你再逗谁啊！”
刘燕痴情的说：“是你太坏了，只想出我的丑，所以本姑娘只好pei合着你，让你快快乐乐的，你知dao不？”
牛苯看着刘燕，本以为自己逗挑她来者，原来她早以看出自己的心思，反而有意和自己周旋，逗自己快乐，心里涌上一gu甜甜的nuan意，感觉她从来没有现在这么可爱，噤不住多看了她几眼，看的刘燕脸红红的，推了牛苯一把，柔情的说：“你的眼睛怎么那么贼，像要吃了我似的。”
⻩小娟从卫生间回来，看见牛苯直直的看着刘燕，就问刘燕：“燕子，我过去了，让牛苯在这里睡吧！”刘燕说：“小姨，你不要过去了，让苯牛过去吧！”⻩小娟笑着说：“这孩子，一会这儿，一会那儿，牛苯你过去吧，早早睡，火车上休息的不踏实。”
牛苯回到自己的铺位上时，罗雯还没有休息，正坐在铺位上等他，见他回来就说：“转了一天很累吧，快12点了，明天早上06:17到站，只能睡五六个小时，明天还有转很多地方，你感冒着，可要注意了。”.\e.